Khoai lang cung cấp vitamin A đóng vai trò quan trọng trong thị giác, nhất là hình thành sắc tố rhodopsin trong võng mạc. Beta-carotene là tiền chất của vitamin A hoạt động như chất chống oxy hóa, duy trì sức khỏe giác mạc.

Đu đủ có màu vàng, cam nhờ chứa lượng lycopene dồi dào, một carotenoid có tác dụng làm chậm quá trình hình thành đục thủy tinh thể. Hàm lượng beta-carotene, vitamin C và vitamin E trong quả này hoạt động như chất chống oxy hóa, bảo vệ mắt khỏi tác hại của ánh sáng xanh đồng thời thúc đẩy thị lực tốt.

Cam và các loại trái cây họ cam quýt khác rất giàu vitamin C, một chất chống oxy hóa rất quan trọng cho mắt. Vitamin C bảo vệ mắt khỏi stress oxy hóa, có khả năng làm giảm nguy cơ đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng do tuổi tác.

Ớt chuông vàng giàu vitamin A và C đều quan trọng cho sức khỏe của mắt. Vitamin A duy trì giác mạc trong suốt, trong khi vitamin C bảo vệ mắt khỏi tổn thương oxy hóa. Ớt chuông xào, hấp đều là món ngon, bổ dưỡng, có lợi cho mắt.

Xoài cung cấp vitamin A dồi dào, rất quan trọng với sức khỏe mắt. Chất chống oxy hóa như lutein và zeaxanthin có nhiều trong xoài giúp duy trì thị lực tốt. Lutein và zeaxanthin hấp thụ ánh sáng xanh năng lượng cao, bảo vệ võng mạc khỏi tổn thương.