100 g dứa cung cấp 50 calo, 13,3 g carbohydrate, 0,54 chất đạm, 1,4 g chất xơ, 47,8 mg vitamin C, 109 mg kali, giàu magie, choline, sắt, canxi... Cơ thể nhận được nhiều lợi ích khi ăn loại quả này thường xuyên.

Tiêu hóa tốt

Dứa chứa nhiều bromelain, một loại enzyme có khả năng giảm viêm và hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh. Nước ép dứa tăng cường probiotic - vi khuẩn có lợi trong đường tiêu hóa, tốt cho đường ruột. Người thường xuyên ăn loại quả này cũng giảm táo bón, đầy hơi và khó tiêu.

Giảm đau

Bromelain được dùng để kiểm soát cơn đau đối với một số bệnh lý như viêm xương khớp, bệnh thần kinh, chấn thương thể thao, tình trạng viêm do phẫu thuật gây ra. Magie, canxi, kẽm trong loại quả này hỗ trợ làm chậm quá trình thoái hóa xương, bảo vệ tế bào xương khỏe mạnh.

Giúp lưu thông máu

Các mạch máu (động mạch, tĩnh mạch và mao mạch) tạo nên hệ thống mạch máu của cơ thể. Sức khỏe mạch máu rất cần thiết cho quá trình lưu thông máu. Dứa có thể cải thiện sức khỏe mạch máu bằng cách giảm sự tích tụ cholesterol và lipid trong mạch máu.

Giảm viêm

Giống như các loại quả khác, dứa có hàm lượng chất chống oxy hóa cao. Đây là đặc tính có thể làm giảm tình trạng viêm trong cơ thể. Ăn nhiều thực phẩm giàu chất chống oxy hóa như dứa hỗ trợ giảm nguy cơ mắc các bệnh viêm nhiễm như rối loạn tự miễn, ung thư, tiểu đường, bệnh tim mạch, bệnh gan và thận. Chất chống oxy hóa trong thực phẩm giúp cơ thể chống lại các gốc tự do, giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính. Loại quả này còn cung cấp nước cho cơ thể.

Giảm cảm lạnh và dị ứng

Bromelain trong nước ép dứa cũng có thể làm loãng chất nhầy gây tắc nghẽn ở xoang hoặc ngực. Cùng với đặc tính chống viêm, đồ uống từ loại quả này thúc đẩy giảm các triệu chứng của cảm lạnh thông thường và dị ứng, giảm viêm đường hô hấp - biểu hiện chính của bệnh hen suyễn.

Thúc đẩy quá trình tổng hợp collagen

Hàm lượng vitamin C có trong quả dứa có vai trò thiết yếu đối với mô, tế bào. Chúng thúc đẩy cơ thể tổng hợp collagen - thành phần protein tạo nên da, thành mạch máu, các cơ quan, đồng thời chữa lành vết thương.

Ăn dứa đem đến nhiều lợi ích nhưng có thể gây ra các tác dụng với cơ thể (mỗi người chỉ nên ăn 100-200 g dứa một ngày). Lượng vitamin C cao có thể gây buồn nôn, tiêu chảy hoặc ợ nóng. Tương tự, bromelain cũng gây hại cho đường ruột hoặc phát ban da nếu tiêu thụ nhiều.

Dứa có tính axit và có thể dẫn đến tình trạng mòn men răng, làm tăng độ nhạy cảm của răng, gây sâu răng. Người đang dùng thuốc làm loãng máu cũng nên thận trọng khi ăn dứa với số lượng lớn. Bromelain có thể ảnh hưởng đến khả năng đông máu của cơ thể và người bệnh nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn.

Lê Nguyễn (Theo Very Well Health)