Trả lời:
Đến nay vẫn chưa có dữ liệu mang tính khoa học về tác động trực tiếp của các yếu tố dinh dưỡng lên hiệu quả của vaccine ngừa Covid-19. Tuy nhiên, áp dụng các thói quen ăn uống lành mạnh luôn là cần thiết, đặc biệt vào thời điểm cơ thể cần sự hỗ trợ để tạo miễn dịch tối ưu khi tiêm phòng bệnh.
Các nghiên cứu bước đầu chưa cho thấy tác động của việc thiếu cụ thể một chất dinh dưỡng nào hoặc bổ sung một hay một số chất dinh dưỡng nào đó đến hiệu lực của vaccine. Thay vào đó, phụ huynh nên chú ý đến chế độ ăn toàn diện của trẻ. Trẻ suy dinh dưỡng nhìn chung vẫn tạo đáp ứng miễn dịch đủ sau tiêm vaccine, tuy nhiên mức độ và thời gian hiệu lực có thể không đạt mức lý tưởng.
Một số kết quả nghiên cứu cho thấy chế độ ăn dựa trên thực phẩm có nguồn gốc thực vật, giàu chất chống oxi hóa và giàu xơ cho thấy hiệu quả hỗ trợ đáp ứng miễn dịch đối với vaccine.
Phó giáo sư, bác sĩ Lâm Vĩnh Niên
Trưởng khoa Dinh dưỡng - Tiết chế, Bệnh viện Đại học Y dược TP HCM