Gai cột sống là tình trạng xương mọc thêm ra ở các đốt sống, thường gặp ở người lớn tuổi hoặc người mắc bệnh lý thoái hóa cột sống. Người bệnh cần điều trị theo chỉ định của bác sĩ, nhất là khi xảy ra tình trạng gai chèn ép thần kinh gây đau nhiều hay tê yếu tay chân. ThS.BS Nguyễn Anh Duy Tùng, Trung tâm Dinh dưỡng Nutrihome, cho biết bên cạnh điều trị, lưu ý về dinh dưỡng góp phần giúp xương khớp chắc khỏe, chống viêm, bảo vệ sụn, làm chậm bệnh tiến triển.

Cá béo như cá hồi, cá thu, cá mòi giàu axit béo omega-3 có tác dụng chống viêm, giảm đau và cứng khớp, hạn chế tổn thương mô mềm quanh cột sống. Omega-3 còn duy trì mật độ xương, có lợi cho người bị thoái hóa cột sống hoặc đang điều trị gai xương.

Rau xanh đậm như cải bó xôi, cải xoăn, bông cải xanh cung cấp canxi, vitamin K, chất chống oxy hóa. Đây là nhóm thực phẩm giúp củng cố hệ xương, làm chậm quá trình lão hóa sụn khớp, giảm viêm ở vùng đốt sống bị chèn ép. Rau xanh giúp kiểm soát cân nặng, yếu tố quan trọng để giảm tải cho cột sống.

Trái cây giàu vitamin C như cam, quýt, dứa, ổi, dâu tây thúc đẩy tổng hợp collagen - thành phần chính của sụn và dây chằng quanh cột sống. Collagen có tác dụng tăng độ đàn hồi cho đĩa đệm, giảm ma sát giữa các khớp. Vitamin C còn là chất chống oxy hóa mạnh, hỗ trợ làm lành mô liên kết bị tổn thương.

Các loại hạt và đậu như hạnh nhân, óc chó, đậu nành, đậu xanh... cung cấp magie, canxi và axit béo tốt. Những dưỡng chất này duy trì sức mạnh cơ xương, giảm co thắt cơ, đau do chèn ép rễ thần kinh cột sống. Các loại hạt này còn chứa polyphenol và vitamin E hỗ trợ chống viêm, bảo vệ tế bào.

Thực phẩm giàu collagen tự nhiên như nước hầm xương, da cá, chân giò cung cấp collagen và gelatin giúp tăng độ dẻo dai của sụn khớp và đĩa đệm, duy trì cấu trúc ổn định của cột sống. Tuy nhiên, người bệnh nên ăn lượng vừa phải, tránh dùng các món nhiều mỡ, nhiều muối.

Theo bác sĩ Duy Tùng, người bị gai cột sống nên hạn chế các yếu tố gây viêm như ăn thức ăn nhanh, thịt chế biến sẵn, đồ uống nhiều đường và cồn. Kiểm soát cân nặng, tập luyện nhẹ nhàng, khám sức khỏe định kỳ để bác sĩ kiểm tra tình trạng bệnh, thay đổi phác đồ điều trị (nếu cần).

Bổ sung dưỡng chất thiên nhiên đặc hiệu như collagen type 2 không biến tính collagen peptide thủy phân, eggshell membrane (tinh chất từ màng vỏ trứng), turmeric root (tinh chất nghệ), chondroitin sulfate có lợi cho xương khớp. Những dưỡng chất này góp phần điều hòa miễn dịch, tái tạo sụn khớp, ngăn ngừa thoái hóa khớp.

Trọng Nghĩa