Người ăn chay có thể thường xuyên ăn các loại đậu, hạt, sữa chua Hy Lạp và trứng giúp bổ sung lượng đạm cần thiết, cung cấp năng lượng.
Đàn ông ăn chay nhiều năm vẫn có thể khỏe mạnh và duy trì sinh lý bình thường nếu khẩu phần đủ chất, đủ protein, vitamin B12 và kẽm.
Tôi ăn chay đã 5 năm, hiện sức khỏe tốt. Nếu duy trì chế độ này khi mang thai có bé có nguy cơ thiếu chất và ảnh hưởng tăng trưởng không? (Minh Anh, 30 tuổi, Hà Nội)
Ăn quá ít protein nhưng lại nhiều tinh bột từ cơm, bún, phở, ưu tiên chiên xào khi chế biến món chay dễ dẫn đến dư thừa năng lượng, tích tụ mỡ gan.
'Tôi bỏ thịt rồi, sức khỏe chắc chắn tốt hơn', bạn tôi khẳng định chắc nịch sau khi khoe thay bữa ăn với cá, thịt bằng giò chay, thịt chay...
Mỗi tháng phục vụ 4 lần, tiệc buffet chay tại chùa Phước Tường, phường Tăng Nhơn Phú đón khoảng 3.000 người đến ăn miễn phí.
Chế độ ăn đa dạng đủ 9 nhóm thực phẩm (gồm cả thịt) giúp tăng khả năng sống thọ trên 100 tuổi hiệu quả hơn ăn chay nghiêm ngặt.
Con gái tôi 7 tuổi, nặng 35 kg, bắt đầu phát triển ngực. Tôi có nên cho con ăn chay 5 ngày mỗi tuần để tránh dậy thì sớm? (Hòa, Ninh Bình)
Phụ nữ mang thai, cho con bú, người mắc bệnh thận, ăn chay không cân đối và sau phẫu thuật dạ dày dễ thiếu canxi.
Tôi 36 tuổi, ăn thuần thực vật 5 năm, gần đây giảm ham muốn, thiếu năng lượng và phong độ. Có phải ăn chay làm giảm testosterone? (Hiếu, TP HCM)
Dù người ăn chay loại bỏ thịt cá khỏi thực đơn, vẫn có thể rơi vào "bẫy" dinh dưỡng từ thực phẩm chế biến sẵn, khiến cholesterol tăng cao.
Từ hôm nay, giáo dân Việt Nam bắt đầu Mùa chay kéo dài 40 ngày để chuẩn bị tâm hồn mừng Đại lễ Phục Sinh - lễ trọng nhất của người Công giáo.
Bị ám ảnh bởi những hình ảnh hoàn hảo trên Instagram, Karolina Krzyzak đặt cược mạng sống vào chế độ ăn cực đoan thuần trái cây, khiến cô tử vong vì suy kiệt ở tuổi 27.
Người mẹ ăn chay nên ăn đa dạng thực phẩm, chia nhiều bữa nhỏ khoảng 4-6 lần, đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng để duy trì nguồn sữa dồi dào, giàu dưỡng chất.
Mỡ máu cao do ăn chay thiếu cân bằng, nhiều đường và tinh bột tinh chế, đồ chay công nghiệp, thiếu chất xơ hay vitamin B12, omega-3.
MỹNữ diễn viên "Clueless" Alicia Silverstone tiết lộ chế độ ăn chay trường là bí quyết giúp cô giữ gìn nhan sắc mà không cần tiêm Botox hay phẫu thuật thẩm mỹ.
Người ăn chay có thể bổ sung sắt từ thực vật như các loại đậu, rau lá xanh, hạt bí, nấm, trái cây khô và ngũ cốc nguyên cám để phòng thiếu máu, mệt mỏi.
Ăn chay có thể dẫn đến thiếu hụt nhiều dưỡng chất quan trọng như vitamin B12, sắt, canxi, omega-3, kẽm, iốt nên cần bổ sung hợp lý.
Ở tuổi 31, dù duy trì chế độ ăn chay suốt 4 năm, Chi vẫn giữ thân hình săn chắc, trẻ trung nhờ bí quyết kết hợp dinh dưỡng và tập luyện khoa học.
Món đậu kho lên màu nâu đỏ đẹp mắt, béo mềm, nấm rơm giòn ngọt, vị mặn ngọt cay đậm đà bắt vị. Một món ngon thanh mát, dễ làm cho ngày hè.
