Ăn bánh mì mua tại cơ sở Thiện và Tín ở TP Tuy Hòa, nhiều người trong đó chủ yếu học sinh có triệu chứng ngộ độc như tiêu chảy, nôn ói. 33 người phải nhập viện cấp cứu, tính đến chiều 1/7.
Theo các chuyên gia, để nhận diện các loại hóa chất trộn vào tương ớt, ớt bột, nước mắm là rất khó, vì các độc chất trên thường không mùi, không vị. Cách nhận biết tốt nhất là cảm quan qua màu của sản phẩm.
Cục An toàn thực phẩm Việt Nam vừa thông báo Singapore đã thu hồi 19 sản phẩm nhập khẩu từ Đài Loan do nhiễm axít maleic - một loại phụ gia thực phẩm có khả năng gây suy thận.
Không cần thịt xương để ninh nồi nước lèo nấu hủ tiếu, mì, phở, lẩu..., nhiều quán ăn bình dân ở TP HCM chỉ cần cho một chút bột siêu ngọt này vào sẽ mang lại vị ngon ngọt gấp 20 lần.
26 tấn khoai da màu hồng xuất xứ Trung Quốc có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật vượt 16 lần cho phép, theo kết quả kiểm tra của Viện nghiên cứu hạt nhân Đà Lạt, bị UBND thành phố hoa ra quyết định tiêu hủy toàn bộ.
Mua các loại củ, nhất là khoai tây, không nên chọn củ đã nảy mầm vì mầm chứa nhiều solanine rất đắng và độc. Củ quả đã được người bán gọt sẵn ngâm vào nước có thể không đảm bảo vệ sinh...
Xét nghiệm mẫu bún lấy từ 2 cơ sở trên địa bàn thị xã Tây Ninh cho thấy trong bún có chất huỳnh quang (Tinopal) có khả năng gây ung thư.
Thanh tra Sở Y tế tỉnh Bến Tre xác định tiệm bánh mì Minh Tuyến ở Bến Tre vi phạm các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, gây ngộ độc nhiều người nên xử phạt vi phạm hành chính 11 triệu đồng.
Đến đêm 26/5, đã có 113 người nhập viện Đa khoa Nguyễn Đình Chiểu với các triệu chứng ngộ độc sau khi ăn bánh mì ở tiệm bánh nổi tiếng Bến Tre.
Hàng chục học viên Trường Đào tạo và bồi dưỡng cán bộ Lê Hồng Phong tại Hà Nội vào Đà Nẵng nghiên cứu thực tế, đã bị ngộ độc phải vào bệnh viện cấp cứu.
Sáng 7/5, đoàn kiểm tra liên ngành vệ sinh thực phẩm TP HCM phát hiện 2 cơ sở sản xuất giá đỗ dùng hóa chất và đậu xanh không rõ nguồn gốc để ủ thành những cọng giá đẹp mắt, không có rễ, lá.
Truyền hình Trung Quốc vừa phát đi phóng sự về việc nông dân trồng gừng lạm dụng một loại thuốc trừ sâu có độc tính cao và bị cấm.
Cục An toàn Thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết kết quả kiểm nghiệm 34 mẫu hạt dướng dương tại 4 tỉnh đều không chứa chất gây teo não như cảnh báo ban đầu.
Kiểm tra hai thùng mứt có xuất xứ từ Trung Quốc, cơ quan chức năng ở Cần Thơ phát hiện bên trong quả táo là những hạt nhựa cứng.
Trong 2 kiốt chật hẹp cạnh nhà vệ sinh, hàng ngày có khoảng 500 lít nước mắm được pha chế bằng loại hóa chất lạ cùng nhiều loại phụ gia xuất xứ từ Trung Quốc được tung ra thị trường.
Tất cả 14 mẫu ngô luộc được lấy tại một số tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long đều phát hiện sử dụng hóa chất bảo quản nhóm nitrit, là nhóm chất rất độc.
Kiểm tra cơ sở sản xuất giá đỗ của gia đình ông Bùi Văn Đảng ở xã Kiến Thành, huyện Đăk R'lấp, Đăk Nông, cơ quan chức năng phát hiện và thu giữ một lượng lớn hóa chất có in chữ Trung Quốc.
Bỏ vài muỗng hóa chất và một viên pin vào nồi luộc 200 trái bắp (ngô), chưa đến 2 giờ sau toàn bộ bắp sẽ chín, thơm, ngọt và để lâu mà không bị ôi thiu. "Công nghệ" này đang được phần lớn người bán bắp tại TP HCM áp dụng.
Trong 5 vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra ở tỉnh Quảng Ngãi trong năm 2012 thì 4 thuộc miền núi. Chi cục an toàn thực phẩm cho rằng đường sá xa xôi cách trở khiến thực phẩm đến nơi không đảm bảo chất lượng là một lý do.
Gần 57% vụ ngộ độc xảy ra trên cả nước trong năm 2012 là từ gia đình, 28 người tử vong. Cơ quan chức năng cảnh báo các bà nội trợ thận trọng chọn mua thực phẩm để người nhà không bị ngộ độc trong những ngày Tết.
