FDA đề xuất định nghĩa mới đối với "thực phẩm lành mạnh", cho phép người tiêu dùng dễ dàng xác định các lựa chọn tốt cho sức khỏe.
Chất béo bão hòa từ thực phẩm chế biến sẵn tăng nguy cơ giảm trí nhớ; loại không bão hòa trong dầu ô liu, hạt… giảm sa sút trí tuệ.
Đi tiểu nhiều lần trong ngày có thể khiến trọng lượng cơ thể một người thay đổi tạm thời, nhưng không giúp giảm cân.
Ăn nhiều chất béo sẽ tăng cân, bà bầu nên tránh thực phẩm giàu cholesterol... là những quan niệm sai lầm trong chế độ ăn uống khoa học.
Loại bỏ dầu mỡ trong bữa ăn không làm giảm cholesterol trong máu mà có thể gây ra phản tác dụng.
Mỡ dư thừa xung quanh tim, đôi khi được gọi là tim béo, có thể làm tăng một số rủi ro như suy tim, các bệnh tim mạch.
AustraliaCác nhà khoa học phát hiện chế độ ăn giàu chất béo có thể ảnh hưởng đến não bộ, tăng nguy cơ mắc các bệnh rối loạn lo âu, trầm cảm, suy giảm nhận thức.
Quả bơ cung cấp nhiều chất xơ, chất béo lành mạnh giúp kiểm soát bệnh tiểu đường và góp phần cải thiện sức khỏe tổng thể.
Thực phẩm cay, có nhiều chất béo và một số chất làm ngọt nhân tạo có thể gây tiêu chảy.
Các vị trí mụn ở trán, mũi, cằm có liên quan đến vấn đề về gan như khó phân hủy thực phẩm, giải độc kém.
Chọn chất béo lành mạnh, tránh uống rượu, tập thể dục, giảm cân.. có thể giúp cơ thể hấp thụ glucose và gan không cần tạo ra, lưu trữ chất béo.
Người bệnh đái tháo đường không cần loại bỏ chất béo ra khỏi chế độ ăn; có thể chọn chất béo từ cá, bơ, hạnh nhân…; hạn chế các loại mỡ động vật.
Béo phì, bữa ăn nhiều calo, bệnh tiểu đường kiểm soát kém… khiến lượng chất béo trung tính (triglyceride) cao hơn, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, tổn thương thần kinh.
Thực phẩm giàu chất xơ và ít chế biến cung cấp "nhiên liệu" tốt nhất để vi khuẩn đường ruột tạo ra axit béo cải thiện chức năng miễn dịch.
Người thừa cholesterol không nên kiêng chất béo mà cần chọn loại chất béo có lợi vì chúng góp phần kiểm soát tình trạng thừa cholesterol, bảo vệ gan.
Ăn mặn, ít rau quả; dùng nhiều nội tạng động vật, thịt mỡ hoặc kiêng chất béo, uống ít nước… khiến cơ thể dễ thừa cholesterol.
Người gầy (ốm) vẫn có thể bị thừa cholesterol nếu chế độ dinh dưỡng thiếu cân đối, tiêu thụ thực phẩm nhiều cholesterol, lười vận động.
ÁoNghiên cứu mới từ Đại học Y khoa Vienna cho thấy vitamin A kích hoạt chuyển hóa chất béo, đốt cháy calo, giữ ấm cơ thể trong ngày lạnh.
Ăn 1/2 bánh dẻo hoặc nướng thông thường, bạn phải bớt đi khoảng hai bát cơm hoặc đi bộ thêm 30 phút để tiêu hao năng lượng.
Một phần năm chiếc bánh trung thu cho khoảng 120 kcal, tương đương năng lượng tiêu hao khi lắc vòng 20 phút hoặc chạy bộ 15 phút.
