Canxi góp phần thúc đẩy phát triển xương và răng, vitamin A tăng cường sức khỏe của mắt, hệ thống miễn dịch.
Rối loạn chuyển hóa chất béo ở người bệnh tiểu đường, cholesterol trong máu cao thúc đẩy hình thành mảng xơ vữa, làm tăng nguy cơ gan nhiễm mỡ.
Chất béo không bão hòa có lợi, trong khi loại bão hòa và chuyển hóa có thể tăng nguy cơ mắc bệnh tim.
Người trung niên ăn ít béo và đầy đủ các loại thực phẩm có thể kéo dài tuổi thọ, còn chế độ ăn ít carb không giúp cải thiện về tuổi thọ.
Ăn nhiều thực phẩm chiên rán, uống rượu bia, nước ngọt… là các yếu tố khởi phát, tiến triển một số bệnh viêm đường tiêu hóa.
Bệnh tim không xuất hiện ở người trẻ, cần kiêng hoàn toàn chất béo, phòng bệnh bằng aspirin… là các quan niệm sai về nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Câu hỏi trắc nghiệm bên dưới giúp độc giả biết vai trò, cách chọn thực phẩm giàu chất béo tốt cho cơ thể.
Chế độ ăn giàu thực vật, nhiều chất xơ, chất béo tốt, ít đường và carbohydrate tinh chế được xem là phương thuốc kéo dài tuổi thọ.
Chế độ ăn giàu kali giúp duy trì huyết áp ổn định, hạn chế lượng chất béo bão hòa hỗ trợ giảm lượng cholesterol trong máu.
Bài trắc nghiệm dưới đây cung cấp thông tin về yếu tố nguy cơ hình thành sỏi mật và tránh các thực phẩm dễ khiến hình thành loại sỏi này.
Ăn quá nhiều những món ngậm dầu, chiên đi chiên lại như bánh chưng, nem rán, khoai tây chiên… dịp năm mới dễ gây tiêu chảy, chướng bụng, đầy hơi.
Cá hồi, bơ, dầu oliu, bơ đậu phộng… là thực phẩm giàu chất béo nhưng lành mạnh, có thể bảo vệ trái tim và giúp bạn hấp thụ nhiều loại vitamin.
Phụ nữ tiêu thụ nhiều chất béo không bão hòa đơn và đa có trong cá béo, các loại hạt, dầu ô liu… giúp giảm khả năng mắc ung thư vú.
MỹPhô mai chứa nhiều lợi khuẩn, vitamin K, giúp kiểm soát cân nặng trong quá trình ăn kiêng nếu sử dụng đúng cách và hợp lý.
MỹNghiên cứu cho thấy chế độ ăn giàu ngũ cốc, rau, đậu nành, ít chất béo sẽ thúc đẩy gene FOX03, giúp nâng cao tuổi thọ.
Người bệnh ung thư hoặc người nhà có thể chế biến món sinh tố với chất béo tốt (hạt chia, bơ…), rau quả giàu chất chống oxy hóa (dâu tây, việt quất…).
Thiếu chất béo có thể gây rụng tóc, cơ thể mệt mỏi, thường xuyên ốm do sức đề kháng suy giảm trầm trọng.
Chất béo trong thực phẩm và cơ thể giống nhau, dung nạp dưỡng chất sẽ tăng cân,... là những lầm tưởng khiến quá trình giảm cân khó khăn.
Tùy theo thể trạng, bệnh lý, bạn có thể chọn sữa nguyên chất, ít béo, sữa chua để hỗ trợ tăng hoặc giảm cân, bổ sung lợi khuẩn cho hệ tiêu hóa.
Chế độ ăn nhiều chất xơ, ít natri, hạn chế thịt đỏ, bổ sung axit béo omega 3 có thể giảm nguy cơ đột quỵ.
