Chị Hạnh chuyển từ bán phở nước sang phở gà trộn để thay đổi khẩu vị cho khách, mỗi tối bán từ 600 đến 700 bát, thu hút đông khách nước ngoài.
TP HCMMỗi ngày, gia đình chị Tô Thị Len thức xuyên đêm kho khoảng 200 kg cá trắm bán cho khách, mỗi kg giá 300.000 - 600.000 đồng.
Từ sáng sớm, nhiều người đứng quanh hàng xôi lá sen vỉa hè gần chợ Phạm Văn Hai, quận Tân Bình để chờ mua, mỗi phần có giá 20-30 nghìn đồng.
TP HCMNghỉ công việc văn phòng, chị Nguyễn Diễm My mở quán bán các món ăn tiệc cưới miền Tây như: lẩu Cù Lao, chả giò, gỏi ngó sen... thu hút hơn 1.000 người đến ăn mỗi ngày.
TP HCMVới công thức nước sốt đặc biệt, giá bán 70.000 - 80.000 đồng mỗi tô, quán cháo ếch Singapore ở vỉa hè luôn đông khách.
Hà NộiVịt được rút xương tạo thành hình đàn tỳ bà, ướp bằng 15 vị thảo mộc rồi quay bằng máy, mỗi ngày quán của chị Hồng Vân bán khoảng 200 con.
Hà NộiTrong thời gian dịch, trong khi nhiều nơi bị ảnh hưởng nặng nề, lượng khách đặt món ăn online tại cửa hàng truyền thống tăng gấp đôi, quán thu từ 15-20 triệu đồng mỗi ngày.
Hà NộiẤp ủ mô hình kinh doanh chuyên về chân gà từ năm 2013, anh Nguyễn Lê Giang đã tạo ra tám món ăn với công thức riêng, tiêu thụ mỗi ngày 800- 1.000 chiếc.
TP HCMMỗi con mực nặng 5 kg trở lên được chị Bùi Thị Phương Thanh nhập về từ Nhật Bản, chế biến thành 20 món và bán với giá 70.000 đồng/phần.
Hà NộiĐể vịt có vị ngon và giòn, anh Hoàng Tân Đạt ướp thịt bằng 32 hương liệu khác nhau và nướng trong lu đất. Mỗi ngày, quán bán khoảng 100 con.
TP HCMQuán ốc được cô Bùi Thị Kim Tuyền, 50 tuổi, mở bán từ 10h sáng với hơn 30 loại ốc thu hút gần 500 thực khách mỗi ngày.
TP HCMMừng xuân Canh Tý, chị Nguyễn Hoàng Thiên Kim, 31 tuổi, tạo hình kem thành con chuột và miếng phô mai, mỗi ngày chị bán hơn 100 phần kem.
Những ngày cận Tết, bà Trần Thị Thìn, ở huyện Lý Nhân kho hơn 500 niêu cá phục vụ thị trường, mỗi phần có giá 1,2 đến 1,5 triệu đồng.
TP HCMGà được tẩm ướp nhiều gia vị, phủ thêm lớp muối ớt, nướng đều tay, đã tạo ra món ăn giúp quán của anh Nguyễn Thành Tôn ở quận 3 thu hút nhiều thực khách.
Quán bún của gia đình chị Lợi mở bán đã hơn 30 năm, mỗi ngày bán hơn 300 tô, đạt doanh thu hơn 10 triệu đồng.
Quán mì vịt tiềm chị Băng Tâm, quận Bình Thạnh hoạt động hơn 70 năm, các nguyên liệu được gia đình tự tay chế biến, mỗi ngày bán khoảng 120 tô.
Học cách chế biến từ Thổ Nhĩ Kỳ, anh Trần Đức Long mở tiệm bán bánh mì Kebab ở Hà Nội với doanh thu gần một tỷ đồng mỗi tháng.
Quán bánh canh chả cá của vợ chồng bà Nguyễn Thị Điểu ở Nha Trang, Khánh Hòa mở cửa đã 30 năm qua, giá bán những ngày đầu 500 đồng một tô.
Quán ăn của chị Loan tại quận Bình Thạnh chuyên bán gỏi ghẹ do các đầu bếp người Thái trực tiếp chế biến, giá mỗi phần 60.000 đồng.
Anh Thành Trung tại quận 11, TP HCM kết hợp hương vị Âu - Á vào món giò heo hầm cùng 9 loại thảo mộc tạo ra bánh mì Rou Jia Mo.
