Thực phẩm giàu chất chống ôxy hóa giúp ngăn ngừa Alzheimer

Sau khi theo dõi chế độ ăn và tình trạng sức khỏe của những người tham gia thử nghiệm, các nhà khoa học Hà Lan và Mỹ nhận thấy, ở những người nằm trong 5 vị trí dẫn đầu về mức tiêu thụ vitamin E (một chất chống ôxy hóa), nguy cơ mắc bệnh Alzheimer thấp hơn 675 lần so với những người tiêu thụ ít chất này nhất.

Vitamin E có nhiều trong súp lơ, bắp cải...

Các nhà khoa học kết luận rằng, việc tuân thủ một chế độ ăn uống với các thực phẩm giàu chất chống ôxy hóa như vitamin E và vitamin C sẽ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Những người tiêu thụ các chất này nhiều nhất có khả năng chống lại bệnh này cao nhất.

Thanh Niên (theo BBC)