Người dân làng Diệc chế biến những mâm cỗ cá chép nằm võng kỳ công với chi phí trăm triệu đồng nhằm phục vụ nghi thức mừng tuổi lên lão tại địa phương.
100 g nem rán chứa khoảng 137 calo, dễ làm tăng cholesterol, còn dưa hành muối có nhiều natri, gây giữ nước, tạo áp lực lên tim mạch.
Ăn món chiên dầu ngày Tết, như bánh chưng chiên, làm tăng nguy cơ trào ngược dạ dày, rối loạn tiêu hóa, khó chịu, đúng không? (Hoa, 22 tuổi, Hà Nội)
Bánh chưng, dưa muối, các loại mứt kẹo là những món ăn thường có trong ngày Tết song có thể tăng nguy cơ cao huyết áp, đái tháo đường thai kỳ.
Hạt hướng dương, hạnh nhân, nho khô không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp nhiều vitamin E, chất chống oxy hóa, phòng bệnh về mắt.
Hoa hậu Khánh Vân và ông xã - nhiếp ảnh gia Nguyễn Long - nấu các món ngày Tết như bánh chưng, thịt kho trứng.
Chè hạt sen, canh rong biển đậu hũ, nấm hấp gừng là các món ăn vừa giúp đổi vị ngày Tết vừa tốt cho sức khỏe mắt.
Mẹ tôi thường nấu nhiều thịt đông, chia thành nhiều hộp, trữ trong tủ lạnh để ăn xuyên Tết, liệu có bị ôi thịu, gây đau bụng không? (My, 22 tuổi, Hà Nội).
Dù cuộc sống hiện đại nhiều thay đổi nhưng các món ăn quen thuộc cỗ Tết miền Bắc vẫn được gìn giữ như một phần căn cốt văn hóa, lưu nếp gia phong.
Hà NộiKý ức về bát cháo trắng nhạt nhẽo và túi thuốc hạ áp bên giường bệnh mùng 3 Tết năm ngoái buộc ông Hùng, 55 tuổi, phải thiết quân luật với chính gia đình mình trong năm nay.
Trẻ ăn nhiều đồ ngọt, trái cây sấy khô, kẹo dẻo ngày Tết không tốt cho răng miệng, tạo điều kiện cho vi khuẩn xấu phát triển gây sâu răng.
Ngày Tết, tôi thường tiêu thụ các món hải sản hấp bia, ướp rượu, nguy cơ nồng độ cồn từ các món ăn này thế nào? (Hùng, 35 tuổi, Thái Nguyên)
Thực phẩm nhiều đường, dầu mỡ, đồ chiên rán, rượu bia, nhiều chất béo bão hòa, có thể làm tăng tình trạng gan nhiễm mỡ.
Giò lụa, mứt, lạp xưởng, bánh chưng giàu calo, giàu đường, chất đạm, chất béo, dễ gây tăng cân nếu ăn nhiều.
Rượu bia, kẹo mứt, đồ chiên xào là món ngon quen thuộc ngày Tết nhưng người bệnh xương khớp nên hạn chế để tránh bùng phát hoặc nặng thêm triệu chứng bệnh.
Dưa hành, thịt gà luộc, củ kiệu, canh khổ qua nhồi thịt, canh măng, dưa giá, giàu chất chống oxy hóa, chất xơ, ít ảnh hưởng đến đường huyết.
Thịt trâu gác bếp là món ngon dịp Tết, song tiềm ẩn nhiều nguy cơ lên sức khỏe nếu bị tẩm ướp nhiều phụ gia, hoặc không được hun khói đúng cách.
Ăn mứt gừng, dưa món, củ kiệu với lượng phù hợp trong những ngày Tết nhiều thịt, chất béo giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
Thịt đông luôn được nhắc nhớ mỗi độ Tết đến bên cạnh những món ăn đã trở thành truyền thống như bánh chưng, thịt mỡ, dưa hành.
Cỗ Tết miền Bắc cầu kỳ, đủ đầy sắc - hương và vị; cỗ miền Trung mang tính lưu trữ, mặn mòi; miền Nam lại phóng khoáng, trù phú.
