Thương hiệu muốn truyền cảm hứng nấu ăn ngon tới hàng triệu khán giả thông qua các đầu bếp chuyên nghiệp tại Top Chef Việt Nam 2023.
Công ty Cholimex Food tổ chức lễ kỷ niệm 40 năm thành lập tại hội trường Dinh Thống Nhất, ngày 2/6.
Chin-su đang đẩy mạnh chiến lược "Vòng quanh thế giới" qua việc giới thiệu bộ gia vị và phở Chin-su tại sự kiện ẩm thực quốc tế Seoul Food 2023 ở Hàn Quốc.
Bộ gia vị mới gồm nước mắm Chin-su cá cơm biển Đông, nước tương Chin-su lên men tự nhiên chuẩn Nhật, tương ớt Chin-su Wasabi, hạt nêm Chin-su nấm shiitake và tảo bẹ kombu.
Ông Matsuo Tomoyuki, Chủ tịch Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Nhật - Việt ấn tượng với nhà thùng, quy trình chế biến kết hợp cách làm cổ truyền và công nghệ hiện đại.
Tôi hay bị đau đầu nhưng có thói quen ăn cay, thích các món giàu gia vị. Xin hỏi ăn cay có làm cho đau đầu tăng nặng không? (Nguyễn Dân, Bình Dương)
Công ty Masan Consumer nghiên cứu kỹ đặc tính món ăn lẫn khẩu vị người Nhật để ra mắt bộ sưu tập gia vị Chin-su.
Khám phá mới về xác tàu hoàng gia Gribshunden bị đắm ở vùng biển phía đông nam Thụy Điển tiết lộ hàng nghìn mẫu vật gia vị và trái cây.
Quế, đinh hương, gừng là ba gia vị phổ biến trong mùa đông, giúp bạn cải thiện tâm trạng và nâng cao sức khỏe dịp lễ, Tết.
Rau thì là, gừng, rau mùi, nghệ là những loại thảo mộc, gia vị có thể giúp làm dịu cơn đau dạ dày, thúc đẩy hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
Cần sa có trong nhiều loại thực phẩm, mặt hàng tiêu dùng tại Thái Lan khiến một số người vô tình sử dụng mà không hay biết.
Tỏi có đặc tính kháng khuẩn, thúc đẩy cân bằng hệ vi sinh đường ruột và bạn có thể ăn 1-2 tép mỗi ngày để phát huy các công dụng này.
Loại gia vị gì mà kỳ lạ vậy nhỉ, bạn có nghĩ ra?
Các hợp chất kháng viêm, có đặc tính chống oxy hóa trong nghệ, gừng, húng quế, bạc hà.... có thể hỗ trợ phòng ung thư.
Nghệ, tía tô đất hay rau má được chứng minh có lợi cho sức khỏe não bộ.
Tỏi, quế, gừng... chứa các hợp chất hoạt động như chất chẹn kênh canxi hoặc thuốc ức chế men chuyển tự nhiên, giúp giảm huyết áp.
Phó giáo sư tiến sĩ Nguyễn Thị Lâm, nguyên phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia cảnh báo ăn nhiều muối có thể khiến trẻ bị tổn thương thận hoặc thiếu hụt canxi.
Cải thiện độ nhạy của insulin có thể giúp giảm tình trạng kháng insulin và nguy cơ mắc tiểu đường.
Công ty CPHH Vedan Việt Nam lần thứ 7 được vinh danh ở hạng mục ngành nước chấm và gia vị.
Dự kiến từ quý III, các loại muối chấm, sốt chấm, gia vị nấu ướp theo các vùng miền sẽ có mặt trên kệ hàng của nhiều hệ thống siêu thị, nhà hàng Mỹ.
