Bằng cách ngửi, nếm và quan sát, chuyên gia chỉ cách nhận biết ly cà phê đã được tẩm bơ, trộn thêm đậu nành hay nguyên chất.
Cà phê pha máy đang dần phổ biến ở Việt Nam, nhiều người ưa chuộng vì nghĩ sạch, không trộn, nhưng có thật như vậy?
Thương hiệu K Coffee thuộc tập đoàn Phúc Sinh sở hữu nhiều chứng nhận tiêu chuẩn thực phẩm của châu Âu như RA - Rainforest Alliance hay BRC - British Retail.
Tin vào tiềm năng tăng trưởng doanh thu từ ly cà phê sạch, anh Nguyễn Ngọc Sang quyết định chuyển đổi thương hiệu quán cà phê đắt khách mà anh gầy dựng mất 3 năm.
Doanh nghiệp xây dựng mạng lưới sản xuất, chế biến cà phê với 10.000 nông hộ, tuân thủ các yêu cầu canh tác bền vững, bảo vệ môi trường.
Sau gần 3 năm bên bờ vực phá sản, Nguyen Chat Coffee phát triển chuỗi quán cà phê nhượng quyền và là nhà cung cấp của hơn 1.000 cửa hàng.
Tôi đã nhiều lần đưa nông dân trồng cà phê Việt Nam đi nước ngoài. Họ là thành viên của số ít các hợp tác xã cà phê tại Việt Nam được chứng nhận Thương mại công bằng (Fairtrade), một chứng chỉ quốc tế là tấm vé thông hành đưa cà phê ra thị trường toàn cầu.
Tôi mua cả hai loại Arabica và Robusta nguyên hạt, rồi pha lẫn với nhau.
Gia Lai có 93.000ha cà phê, nhiều nơi trồng theo chuẩn hữu cơ, dùng máy móc nông nghiệp hiện đại để xuất khẩu quốc tế.
Hai loại đồ uống chính được pha chế phục vụ các đại biểu là cà phê organic MCO và cà phê hạt chuyên cho pha máy Mro. Đây là hai sản phẩm chủ lực của công ty Mê Trang, đạt tiêu chuẩn chất lượng quốc tế.
Việc kiểm soát chất lượng diễn ra ngay từ khâu trồng, chăm sóc và thu hoạch, hạt cà phê được xử lý trong dây chuyền khép kín hiện đại.
Từ ngày 1/8, Vinacafé Biên Hòa cam kết sản xuất cà phê nguyên chất, không độn đậu nành.
Uống cà phê cùng muỗng dầu dừa, uống không quá 2 ly trong ngày và trước 2h chiều, sẽ có lợi cho sức khỏe.
Sau hơn hai năm, quán của anh Quang đã trao hơn 200 phần cà phê được trả tiền trước từ các nhà hảo tâm đến những người lao động nghèo ở Hà Nội.
Những chiếc chiếu đơn được trải ra xen kẽ trong căn phòng nhỏ, ánh nến chập chờn hòa quyện với hương tinh dầu dịu nhẹ và tiếng nhạc thiền vang lên đưa bạn dần chìm vào giấc ngủ.
Sau cà phê "take away", xu hướng cà phê tự trồng tự chế biến ngày càng nở rộ ở TP HCM.
