Chuẩn bị cho mùa Trung thu 2025, nhiều doanh nghiệp lớn trong lĩnh vực bánh kẹo - thực phẩm đã sẵn sàng những bước chuyển mình chiến lược trong bối cảnh kinh tế nhiều thách thức. Đơn cử Tập đoàn KIDO đang cho thấy một tham vọng rõ rệt: không chỉ tham gia mà còn tái định vị thị trường mùa vụ bằng chiến lược ba lớp.
Khai thác "mỏ vàng" văn hóa để tăng trưởng bền vững
Tết Trung thu từ lâu đã được xem là "Tết thứ hai của người Việt". Dù kinh tế có những gam màu đan xen, nhu cầu mua sắm bánh Trung thu phục vụ các mục đích tiêu dùng khác nhau luôn lớn, tạo ra một thị trường có sức cầu ổn định. Theo các chuyên gia, đây chính là "mỏ vàng" cho các doanh nghiệp biết cách khai thác.
Chiến lược của KIDO được xây dựng từ nền tảng thấu hiểu giá trị văn hóa này. Không chạy theo những xu hướng phá cách, xa rời bản sắc, tập đoàn này tập trung vào việc tôn vinh các giá trị cốt lõi. Bao bì sản phẩm được đầu tư theo hướng tinh tế, sang trọng đồng thời giữ vững những hình ảnh truyền thống như trăng rằm, đèn lồng, lân sư rồng, nhằm chạm đến cảm xúc và ký ức của số đông người tiêu dùng, tạo ra sự kết nối bền vững hơn là các xu hướng nhất thời.
Một cửa hàng bánh trung thu chính hãng miniBAO của KIDO đã mở bán từ cuối tháng 7. Ảnh: KIDO
Song song phát triển hai thương hiệu nhằm tối đa hóa thị phần
Nhằm bao phủ toàn bộ thị trường, KIDO vận hành song song hai thương hiệu với định vị khác biệt, từ đó tiếp cận hiệu quả các phân khúc khách hàng khác nhau. Trong đó, Thọ Phát - "Chuẩn vị ngon truyền thống", với uy tín của một thương hiệu ra đời từ năm 1987, được định vị để chiếm lĩnh phân khúc đại chúng. Thương hiệu này phục vụ nhu cầu của các hộ gia đình và đặc biệt là khối khách hàng doanh nghiệp, công đoàn mua biếu tặng nhân viên - một phân khúc nhiều tiềm năng.
KIDO's Bakery - "Thưởng thức mỹ vị - trao trọn thân thương" được coi là mũi nhọn của tập đoàn này ở phân khúc cao cấp. KIDO's Bakery đáp ứng nhu cầu quà biếu tặng sang trọng cho đối tác, khách hàng VIP. Việc liên tục đổi mới với các dòng nhân thượng hạng như cua hoàng đế, tôm Alaska, bào ngư và bao bì cao cấp giúp thương hiệu tạo ra giá trị khác biệt và biên lợi nhuận cao hơn.
Bánh Trung thu cao cấp KIDO's Bakery hay bánh chuẩn vị truyền thống từ Thọ Phát đều có sẵn tại chuỗi cửa hàng chính hãng miniBAO. Ảnh: KIDO
Phát triển hệ thống bán lẻ chính hãng tạo lợi thế cạnh tranh
Điểm khác biệt lớn nhất trong chiến lược của KIDO năm nay chính là việc cách mạng hóa kênh phân phối. Để giải quyết bài toán "vàng thau lẫn lộn" của thị trường, tập đoàn này đã đưa vào vận hành gần 300 cửa hàng miniBAO như một hệ thống "cửa hàng chính hãng".
Nước cờ chiến lược này giúp doanh nghiệp kiểm soát 100% chất lượng sản phẩm đầu ra, đồng thời xây dựng hệ thống chắc chắn, mà các đối thủ mùa vụ khó có thể sao chép. Hệ thống này giúp doanh nghiệp trực tiếp thu thập dữ liệu khách hàng, cung cấp dịch vụ hậu mãi và nhất là hỗ trợ xuất hóa đơn giá trị gia tăng - một yêu cầu ngày càng quan trọng với khách hàng doanh nghiệp, nhất là sau các quy định mới về thuế.
Trong bối cảnh thị trường "vàng thau lẫn lộn", miniBAO lấy niềm tin của người tiêu dùng bằng những sản phẩm chính hãng. Ảnh: KIDO
Đại diện KIDO chia sẻ, chiến lược ba lớp này không chỉ là kết quả của sự chuẩn bị kỹ lưỡng cho một mùa vụ mà còn thể hiện tầm nhìn dài hạn của doanh nghiệp trong việc xây dựng một hệ sinh thái kinh doanh bền vững, chuyên nghiệp và lấy người tiêu dùng làm trọng tâm.
(Nguồn: KIDO)