Đố bạn phân biệt được cá tra, cá basa, cá bông lau?
Đáp án:
A. Cá tra
B. Cá basa
C. Cá bông lau
Cá tra
- Đầu và miệng: Đầu to, dẹt bè sang 2 bên. Miệng rộng.
- Thân và bụng: Thân thon dài hơn cá basa, bụng dài và to hơn, phần bụng sẫm màu. Thường có 4 râu.
- Màu sắc: Lưng xanh đậm hoặc xám đen, ánh bạc sáng. Vây dưới bụng có màu hồng nhẹ hoặc vây đuôi đỏ đậm.
- Thịt cá: Thịt có màu trắng hơi vàng, ít béo hơn, chắc nhưng có mùi tanh rõ hơn.
Cá basa
- Đầu và miệng: Đầu tròn, gọn, mõm bằng và ngắn.
- Thân và bụng: Thân ngắn hơn, hơi dẹp, phần bụng tròn, to và phình ra, da trơn bóng. Cuống đuôi bự bè.
- Màu sắc: Lưng xanh nâu nhạt, bụng màu trắng bạc.
- Thịt cá: Thớ thịt dày, trắng tinh, rất béo ngậy, mềm và đậm đà hơn cá tra.
Cá bông lau
- Đầu và miệng: Đầu nhỏ, mõm nhọn hơn.
- Thân và bụng: Thân dài, thon gọn. Da bụng màu trắng mịn, khi đưa ra sáng có ánh bông phấn (nên mới có tên là cá bông lau). Có 2 râu.
- Màu sắc: Lưng và đầu có màu xanh lá cây, các vây màu trắng với viền ngoài hoặc vây đuôi có màu vàng sáng.
- Thịt cá: Thịt thơm, béo nhẹ, cực kỳ ngon và có giá thành cao nhất trong các loại.